Admin
Admin
المساهمات : 185
تاريخ التسجيل : 16/02/2011
 | موضوع: شيش طاووق الخضروات لمنال العالم  الأربعاء مايو 16, 2012 1:41 am | |
|
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ازيكوا يافتوكات ياجميلات
دي وصفه هتعجبكم اوي لاستاذة الطبخ منال العالم
يالا نشوف سوا المقادير والطريقه: 4 قطع دجاج فيليه
خليط النقع: 2ملعقه كبيره زيت زيتون -2 معلقه كبيره خل-2ملعقه كبيره خل بالسميك-2ملعقه كبيره صلصه-كوب زبادي-ملعقه كبيره بابريكا-ملعقه صغيره ملح-1/4معلقه صغيره فلفل اسود-1/4 معلقه صغيره كركم-معلقه صغيره كزبره ناعمه-معلقه صغيره كمون ناعم-معلقه صغيره شطه-معلقه صغيره زنجبيل مطحون
الخضروات:
حبه متوسطه فلفل احمر حلو مكعبات-حبه متوسطه فلفل اخضر حلو مكعبات-حبه متوسطه فلفل اصفر حلو مكعبات-12 حبة طماطم صغيره مكعبات
قطعي الدجاج إلى مكعبات صغيرة
2. أحضري كيس نايلون سميك، ضعي الزيت، الخل، خل البلسمك، معجون الطماطم، الروب، البابريكا، الملح، الفلفل، الكركم، الكزبرة، الكمون، الشطة، والزنجيل
3 -أضيفي قطع الدجاج، أقفلي الكيس جيدا و حركيه لتتغطى قطع الدجاج بالخليط تماما.
4. ضعي الكيس في طبق ثم ضعيه في الثلاجه طوال الليل، مع تحريك الكيس لتقليب المكونات في داخله من وقت لآخر.
5. سخني مقلاة واسعة على نار متوسطة. 6. وزعي قطع الدجاج و مكعبات الفلفل الملون والطماطم بالتبادل في أسياخ خشبية حسب العدد الذي تفضلين
7. ضعي الأسياخ مباشرة على المقلاة الساخنة وقلبي على جميع الجهات إلى أن ينضج الدجاج و تتحمر الخضروات
8. ضعي الخس أو البقدونس المفروم في طبق تقديم و وزعي الشيش طاووق عليه و قدميه مباشرة
وبالهنا والشفا علي قلوبكم ولاتنسوني من صالح دعائكن بصلاح الحال وتيسيير الامور
| |
|
